Rosmarin ist der Tausendsassa unter den Gewürzen. Bei uns als klassisches Grill- und Fleischgewürz hauptsächlich in Gebrauch, kann es auch süsse Speisen veredeln – besonders lecker schmeckt Rosmarin in Verbindung mit säuerlichen Äpfeln.

Ethnobotanik:

Wo Rosmarinöl heute für seine starke antiseptische Wirkung bekannt ist wussten Gärtner seit Generationen Wasserauszüge aus Rosmarin gegen Pilzkrankheiten ihrer Pflanzen einzusetzen.